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太阳花月饼

来源:好招商食品网 美食制作 满宝妈妈  |  2023-01-22
主料:
糯米粉60克澄粉30克玉米油枣泥适量(馅料任意)适量

辅料:
粘米粉40克可可粉1勺1勺(或糖粉)南瓜泥适量

太阳花月饼的做法步骤

1.把所有粉类混合。

2.中小火用不粘锅炒熟,炒至微黄色就好了。

3.加入白糖。

4.加入玉米油。

5.加入南瓜泥和适量的水。

6.做成一个三光面团,静置一会儿。

7.分出一半揉进可可粉,做成一个可可面团,也静置一会儿。

8.枣泥搓成球备用。

9.取适量的可可面团,按扁,包入枣泥馅。

10.收口搓圆。

11.取适量南瓜面团搓成八个小球,围成一圈。

12.把可可部分放到南瓜部分中间。

13.用牙签压出纵横交错的线条。

14.可以用油麦菜装饰一下。

15.也可以用绿萝的叶子装饰一下。

16.也可以这样摆。

17.蝴蝶飞来啦。

小窍门&温馨提示

第一步要用中小火,不要炒糊。南瓜出水多,所以添加水的时候要少量多次的加入,直到能做出软硬适中的面团来。我做的有些偏干,以后再改进。


TAGS:零食 糯米粉
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